Resep Lele Bumbu Kuning Mudah dan Praktis

Resep lele bumbu kuning memang menjadi salah satu santap yang pas untuk makan siang. Biasanya banyak yang menjual di tempat-tempat wisata dengan resep lele yang lainnya seperti resep lalapan lele dan tempe, atau resep lele penyet. Itu merupakan masakan yang paling popluer dan melegenda saat ini, karena itu loh sambal yang disajikan sangat enak dan nikmat sekali. Nah, kalau lele bumbu kuning ini juga banyak sekali yang sudah tahu resep membuatnya. Kalau yang belum tahu tentu saja anda pada halaman yang tepat sekali. Memang banyaknya resep masakan saat ini membuat kita terkadang bingung mau masak apa untuk hari ini? Masakan lele yang bisa dibuat antara lain resep lele bakar, lele goreng bumbu kuning, bumbu lele goreng lamongan, atau resep lele bumbu rujak.

Resep Lele Bumbu Kuning Mudah dan Praktis

Variasi-variasi masakan tersebut merupakan bagian kecil dari resep masakan dari bahan utama lele. Untuk anda yang suka dengan cara masak ikan lele berkuah bisa mencoba resep yang sudah kami bagikan pada tempo hari yang lalu. Resep masakan yang kami sediakan sangat rekomedasi sekali untuk memasak sehari-hari. Resep masakan nusantara seperti ini memang perlu dilestarikan, dan resep masakan lele mudah tersebut harus tetap dikreatifitaskan agar menjadi olahan yang berbeda dengan lainnya. Rasanya yang dapat anda buat dari olahan lele bisa pedas manis, atau hanya pedas saja yang anda berikan itu juga tidak masalah. Terkedang memang orang tidak suka dengan rasa pedas-manis entah kenapa? Berikut ini adalah resep lele bumbu kuning yang bisa anda coba dirumah.

Bahan-bahan:

  • 5 ekor lele (ukuran medium)
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit ijo
  • 12 buah cabai setan
  • 3 cm kunyit ukuran
  • 1 bungkus santan kara / 1 buah kelapa tua diperas
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 cm laos
  • 2 cm jahe
  • 4 daun salam
  • 1 batang sereh
  • 3 buah kemiri
  • secukupnya ketumbar
  • garam dan gula secukupnya
  • royko secukupnya

Langkah membuat lele bumbu kuning:

  1. Hilangkan kotoran lele lalu potong sesuai selera, dan tambahkan peresan jeruk nipis, garam, ketumbar.
  2. Tunggu 10 menit sampai amis hilang, goreng lele hingga kecoklatan. Lalu angkat, dan tiriskan.
  3. Uleg bumbu: kemiri, bawang merah, kunyit, laos, cabai, garam, iris juga bawang bombay. Sebagian dari bahan ada di cincang kasar.
  4. Tumis bumbu yang sudah diuleg dengan sedikit minyak hingga wangi (termasuk cabai, daun salam, sereh yang sudah digeprek).
  5. Tuangkan sedikit air (dikira-kira saja), taburkan royko secukupnya, serta gula merah yang sudah diserut, tunggu sampai mendidih, tuangkan santan, dan tunggu hingga mendidih lagi.
  6. Terakhir masukkan lele yang sudah digoreng.
  7. Tunggu hingga kuah mengental dan meresap (tinggal dikit).
  8. Sajikan selagi masih panas di piring saji.

Ini hanya sebagian memasak lele dari berbagai resep masakan yang ada dalam situs kami. Kalau anda mau resep yang lainnya bisa melihat pada menu yang sudah ada di navigasi paling atas. Banyak resep lele mungkin anda suka. Memang lele adalah salah satu ikan tawar yang disukai banyak orang, selamat mencoba…

Resep Lele Bumbu Kuning Mudah dan Praktis | Tiyok | 4.5