Resep Ikan Tongkol Balado Enak dan Mudah

Resep ikan tongkol balado adalah salah satu masakan khas dari Indonesia. Tongkol memang terdapat banyak sekali diperairan Indonesia. Harganya yang murah dan mudah sekali untuk didapatkan membuat tongkol menjadi salah satu bahan makanan yang sering diolah saat ini. Dagingnya yang empuk dan padat berisi sering juga menjadi pelas/pepes tongkol yang banyak disantap oleh masyrakat Indonesia setiap hari. Jika anda tahu bahwa pepes tongkol ini juga banyak dijual dengan harga Rp. 2.500,- perbungkusnya kalau anda mau bisa mencarinya dipasar tradisional. Kalau memang bunda ingin membuat sendiri masakan dari tongkol tentu saja kami sarankan untuk membuat ikan tongkol balado yang enak dan gurih.

Resep Ikan Tongkol Balado Enak dan Mudah

Cenderung bahwa resep tongkol balado pedas manis rasanya. Banyak juga kalau resep ikan tongkol balado padang menjadi resep masakan khas daerah yang sangat lezat. Memang Padang adalah salah satu kota yang banyak sekali resep-resep masakan menarik dan unik, yang tentu saja sangat sedap untuk dimakan. Kalau menarik dan unik tapi rasanya tak enak ya percuma saja kan? Nah, padang tidak hanya menyiapkan masakn itu saja ada loh resep tongkol bumbu kuning yang tidak kalah enaknya bunda. Kami sudah memberikan resep tersebut pada artikel sebelumnya, anda kalau mau lihat dan mencobanya silhakan mencari pada menu navigasi yang ada diatas. Kencenderungan kalau masak balado akan jadi resep tongkol bumbu merah jadi memang balado itu masakan yang sama persis dengan resep tongkol bumbu merah hanya saja rasanya sedikit berbeda. Bunda kalau mau coba berikut ini bahan dan langkahnya yang bisa anda terapknan dirumah.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan tongkol
  • 5 batang daun tombak (dipotong serong)
  • 5 batang kacang panjang (dipotong serong)
  • 4 buah kentang (dipotong memanjang)
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ons cabai merah
  • 2 buah tomat
  • Garam secukupnya

Langkah membuat tongkol balado:

  1. Bersihkan ikan tongkol, lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Goreng kacang, panjang kentang dan ikan sampai matang dan kecoklatan.
  3. Uleg cabai dan bawang merah.
  4. Setelah bahan semuanya selesai digoreng, lalu panaskan minyak goreng yang baru (bukan bekas dari menggoreng apapun) untuk menggoreng cabai agar cabai tidak hitam.
  5. Setelah minyak panas, goreng juga tomat hingga hampir layu. Kemudian masukkan cabai. Setelah separuh matang masukkan daun tombak.
  6. Aduk hingga matang jangan lupa taburi secukupnya garam. Cicipi rasanya, kurang asin tambahkan garam.
  7. Campurkan semua bahan pada bumbu cabai, dan matikan apinya.
  8. Sajikan selama masih hangat.

Memasak tongkol balado memang mudah sekali bunda, ada resep tongkol kecap dan resep tongkol suwir yang pedas bisa anda coba pada resep yang sebelum ini. Memang memasak tongkol paling enak untuk disajikan menu masakan setiap harinya. Bunda bisa lihat dan mencari dengan kotak carian yang ada dibawah.

Resep Ikan Tongkol Balado Enak dan Mudah | Tiyok | 4.5